Шведский пекарь Бедрос Кабранян решил модернизировать круассан. Он сделал традиционное французское мучное изделие кубическим. Для того чтобы добиться этого, кондитер использовал при выпекании специальную форму. По словам Карбаняна он часто идет на подобные эксперименты, пытаясь раздвинуть границы и изменить привычный взгляд на кулинарию.
Свежие комментарии